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頭城阿伯炸蛋餅
地址：宜蘭頭城火車站門口一出來的右手邊小攤子
電話：沒有
營業時間：
星期一~星期五 11:30~17:30
星期六~星期日 08:30~17:30
網站: 沒有
環境 ★★★☆☆ (一家很不起眼的老攤子)
價位 ★★★★★ (超大超滿足的蛋餅才25元)
菜色 ★★★★☆ (只有超好吃的蛋餅)
服務 ★★★★☆ (親切的老阿伯，看起來年紀很大了)
就算我們到的時候宜蘭正下著大雨，
也有好幾台騎著摩托車穿著雨衣的在地人特地前來光顧，
還沒吃到就心想阿伯一定不會讓我們失望。
相信會來光顧這家蛋餅的一定都是當地的老饕
應該很少人像我們這樣特地跑過去買的吧:)
但是完全就很值得我們特地去吃，因為真的超物超所值~
在台北一般的蛋餅都是用煎的，但宜蘭似乎很常見用炸的蛋餅
炸好的蛋餅表面略焦，阿伯會灑上一大把新鮮的蔥末，完全不手軟
之後自行塗上適合自己口味的醬料，包起後，就大功告成了
25元的分量大概有台北的兩個蛋餅那麼多，吃起來超滿足的
第一口咬下是感覺到麵皮微焦的酥酥口感，再來則是越嚼越香的麵粉香
在塗醬料的時候，阿伯特別推薦我們一定要試試看他的甜辣醬。
看似簡單的橘黃色醬料，卻有著不簡單的口感，輕辣帶點酸甜，
說是阿伯的招牌醬料也不為過。
另外兩樣傳統的辣醬和古早味的醬油膏，更是蛋餅的絕佳搭配，
重口味的人可以三種醬料都塗，那口感必定讓你上癮。
再來吃到很多新鮮的蔥末，
蔥經過蛋餅熱度的加熱後，香氣整個散發出來
配上微焦的餅皮還有蛋，好幾層的味道在口中蔓延開來
真的超好吃!!!
就算只是家路邊攤，阿伯卻把攤子打理得很乾淨，
桌面醬料台都看不出來已經是個老攤子了。
很推薦大家來試試:)
PS 2010/5/27 三立台灣台 鳳中奇緣 柯以柔有採訪阿伯喔!
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